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De l’époque romaine, il reste la villa des Ametllers, ainsi que d’autres petites villas de moindre importance.
Découverte en 1914 par le Dr Ignasi Melé, la villa romaine des Ametllers (Ier siècle av. J.-C. – VIe siècle ap. J.-C.) est l’une des plus importantes de l’ancienne province de Tarraco. Consacrée en particulier à la culture de la vigne et à l’exportation de vin destiné à la grande consommation, elle constitue un exemple classique d’exploitation agricole en Méditerranée romaine. Du point de vue architectural, cette villa présente deux espaces bien différenciés : la pars urbana et la pars fructuaria.
La pars urbana, ou espace noble de l’ensemble, située au niveau supérieur, reflète l’ampleur de la villa à tous les niveaux, en particulier au cours du IIe siècle ap. J.-C. Le magnifique ensemble thermal, les mosaïques, les stucs, l’insolite réfectoire d’hiver, la grande fontaine ou la piscine avec l’imposant ensemble de sculpture en marbre de Carrare conservé au Musée municipal, confirment le caractère exceptionnel de la villa.
La pars fructuaria, située au niveau inférieur, était la partie industrielle. On y trouvait les entrepôts et les salles de traitement des produits agricoles. C’est là où on faisait le vin, l’huile, les salaisons et où l’on conservait les céréales.
Les stylets en os et ivoire, les céramiques, les pièces de monnaie ou les fibules exposés au musée témoignent de la vie quotidienne de la villa.